Sữa tươi sương sáo cà phê thức uống đang được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Với những nguyên liệu có sẵn tại nhà và các bước làm đơn giản bạn đã có thể thưởng thức ngay tại nhà rồi. Tham khảo công thức cùng Bếp Ông Hoàng – chuyên cung cấp trà sữa đóng chai qua bài viết bên dưới nhé!

Nguyên liệu cần có để làm sữa tươi sương sáo

  • Bột sương sáo: 1 gói
  • Nước: 1 lít
  • Đường: 100 gr
  • Hộp nhựa hoặc khuôn mẫu tạo hình
  • Sữa tươi Vinamilk, TH true milk hoặc bất kỳ loại sữa nào bạn thích
  • Sữa đặc Caramel
  • Bột cà phê hoặc cà phê gói

Bạn hoàn toàn có thể mua sẵn bột tại các cửa hàng siêu thị, tạp hóa hoặc chợ. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm hạt chia cho món nước ngon và hấp dẫn hơn nhé!

Cách chế biến thạch sương sáo cho món sữa tươi sương sáo

Bước 1: Trộn 1 gói sương sáo tầm 500gr với 100gr đường. Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy khẩu vị của mình nhé! Hãy trộn thật đều bột sương sáo với đường để những công đoạn sau bạn có thể thực hiện dễ dàng hơn nhé!

Bước 2: Đun thật sôi 1 lít nước sau đó từ từ cho hỗn hợp đã trộn sẵn vào.

Bước 3: Khuấy thật đều tay với lửa nhỏ để tránh tình trạng vón cục nhé.

Bước 4: Cho ra tô hoặc khuôn mẫu mà bạn đã chuẩn bị sẵn.

Để thành phẩm trước quạt hoặc những nơi thoáng mát để thành phẩm có thể nhanh đông hơn. Sau đó, cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3h là bạn có thể sử dụng rồi.

sua-tuoi-suong-sao

Cách pha cà phê dùng kèm cho món sữa tươi sương sáo cà phê

Bước 1: Tráng phin cà phê qua nước sôi. Sau đó, cho 15gr bột cà phê vào phin.

Bước 2: Lắc phin để san bằng cà phê. Sau đó cho 30ml nước sôi vào và ủ trong 10 phút.

Bước 3: Sau 10 phút dùng đồ nén nén cà phê rồi cho tiếp 50ml nước sôi vào.

Chờ trong vòng 30 phút bạn sẽ thu được 50ml cà phê thành phẩm. Nếu bạn thích uống đắng thì hãy sử dụng cà phê Robusta nhé!

Công thức chế biến sữa tươi sương sáo cà phê

Bước 1: Chuẩn bị một ly thủy tinh thể tích 500ml – 700ml.

Bước 2: Cho 20ml sữa đặc và 50ml sữa tươi vào rồi khuấy đều. Sau đó cho thêm 1 lớp đá vừa đủ

Bước 3: Cho thành phẩm sương sáo đã chuẩn bị sẵn vào ly rồi tiếp tục cho đá vào.

Bước 4: Cho 15ml – 20ml cà phê tùy theo sở thích của bạn.

Nếu bạn muốn uống béo thì có thể cho thêm 10ml rich kem béo thực vật nhé! Chỉ với các bước đơn giản trên bạn đã có thể thưởng thức ngay một thức uống đang thịnh hành ngay tại nhà rồi!

sua-tuoi-suong-sao

Công dụng tuyệt vời của sương sáo có thể bạn chưa biết

  1. Theo đông y, sương sáo có tính mát vị ngọt rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Đặc biệt, sương sáo còn rất tốt cho sức khỏe của trẻ em và phụ nữ.
  2. Sương sáo còn có thể giúp khắc phục triệu chứng đau dạ dày giúp tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
  3. Sương sáo chứa hàm lượng nước nhiều và ít calo vì thế còn có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
  4. Hợp chất isokandrodendrin có trong sương sáo sẽ giúp loại bỏ tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho bạn.
  5. Rễ sương sáo cũng rất hữu ích khi tồn tại các hợp chất nhóm alkoit, chất kháng sinh từ diệp lục giúp điều trị sốt rét.
  6. Carbohydrate, chất béo, polyphenol, saponin, flavonoid, alkaloids, cardioplegicum, xúc xắc, canxi, phốt pho, vitamin A và B là các hợp chất có trong thạch sương sáo. Những hợp chất đó sẽ chống độc tố xâm hại vào cơ thể.
  7. Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh loét, làm săn chắc cơ bụng và tăng axit dạ dày là những công dụng từ thạch sương sáo.
  8. Các chất trong sương sáo có thể kéo căng cơ và làm cho cơ thể dễ dàng hoạt động.

Các công thức topping khác

Ngoài công thức chế biến trên, bạn cũng có thể sáng tạo bằng cách kết hợp các loại topping khác. Trân châu đen, thạch phô mai,… đều có thể thay thế cho sương sáo trong món sữa tươi sương sáo.

Tham khảo cách làm trân châu đen và các loại topping khác tại chuyên mục Topping của Bếp Ông hoàng nhé!

Ngoài việc chia sẻ công thức, Bếp có các sản phẩm trà sữa đóng chai tại trang sản phẩm.

Hãy ghé qua và ủng hộ sản phẩm của Bếp nhé. Bếp sẽ có thêm nhiều động lực mang những công thức hữu ích đến với bạn.

Hãy thử ngay công thức sữa tươi sương sáo trên và để lại cảm nhận của bạn qua phần bình luận nhé. Hãy theo dõi Bếp qua Fanpage Facebook để cập nhật tin tức nhanh nhất nhé!

Thông tin liên hệ:

Fanpage Facebook: Bếp Ông Hoàng

Website: Trang chính thức của Bếp Ông Hoàng

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *