Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc hot trend

Nguyên liệu chế biến Trà măng cụt hoa đậu biếc

Để pha chế được một ly Trà măng cụt hoa đậu biếc ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

•  Măng cụt 3 trái
•  Hoa đậu biếc khô 2.5 gr
•  Chanh 1/2 trái
•  Đường 25 gr
•  Nước nóng 120 ml
•  Đá viên 1 ít
•  Cỏ xạ hương 2 nhánh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon để chế biến Trà măng cụt hoa đậu biếc

Cùng lưu lại những mẹo để có thể chọn được những nguyên liệu tươi ngon để chế biến nên thức uống mới lạ này nhé.

Cách chọn mua măng cụt ngon

• Măng cụt chín thường sẽ có màu đỏ, tím sậm tự nhiên
• Khi bóp nhẹ vào quả sẽ cảm thấy mềm và đều tay.
• Măng cụt chín tự nhiên có cuống nhìn rất tươi và tai của quả măng cụt có màu chuyển từ màu xanh ngả sang vàng.
• Trong khi măng cụt ngâm thuốc sẽ có phần cuống và tai màu xanh rất gắt, nhìn kém được tự nhiên, vỏ măng cụt có màu đen thẩm.
• Nên chọn những quả măng cụt có kích thước vừa tay thay vì quả quá to, bởi đây là những quả măng cụt ngon có hạt không to và nhiều thịt.

Cách chọn mua hoa đậu biếc khô

• Hoa đậu biếc khi khô đạt chuẩn sẽ có màu xanh tím đậm vô cùng đặc trưng
• Khi pha nước để uống sẽ cho ra vị chát xen lẫn chút ngọt dịu.
• Khi mua, bạn nên lựa chọn những túi hoa đậu biếc khô có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Không mua khi phát hiện có hiện tượng ẩm mốc hay có mùi hương lạ, bất thường.
• Tránh mua hoa đậu biếc đã bị ngả màu, ẩm ướt và quá hạn sử dụng để đảm bảo vệ sinh cũng như sức khỏe khi sử dụng.

Nơi mua cỏ xạ hương?

• Bạn có thể tìm đến các hiệu thuốc đông y
• Các cửa hàng bán dược liệu hay các cửa hàng bán gia vị âu.
• Dù mua ở bất cứ đâu cũng nên tìm hiểu và tham khảo rõ nguồn gốc và chất lượng sản phẩm bạn nhé!

Cách chế biến món Trà măng cụt hoa đậu biếc

Lấy nước cốt hoa đậu biếc

• Cho vào bình khoảng 2.5gr hoa đậu biếc khô và 120ml nước nóng và tiến hành ủ vòng 15 phút.
• Sau khi ủ khoảng 15, sẽ cho ra nước cốt hoa đậu biết có màu xanh đậm.
• Vớt hết phần cái hoa ra và cho vào bình  25gr đường rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Sơ chế măng cụt

• Lấy khoảng 3 trái măng cụt cắt bỏ phần vỏ,
• Tách đôi 2 trái, lấy phần măng cụt và chia măng cụt thành các múi nhỏ.
• Còn 1 trái bạn lấy phần vỏ ở phía trên bỏ đi, để lại để trang trí sau khi pha chế xong.

Hoàn thành

• Lấy 1 phần măng cụt cho vào ly, dùng chày và dầm nhuyễn măng cụt.
• Tiếp đến, đổ đá viên vào khoảng gần đầy nửa ly, và cho vào các miếng măng cụt còn lại vào ly.
• Thêm 2 nhánh cỏ xạ hương vào, rồi đổ đá viên theo lượng vừa dùng theo đúng sở thích uống của bạn.
• Cuối cùng bạn rót nước cốt hoa đậu biếc vào ly và vắt vào 1/2 quả chanh.
• Dùng trái măng cụt còn lại lúc nãy bạn có thể dùng để cắm lên thành ly trang trí cho đẹp mắt.

Thành phẩm

• Trà măng cụt hoa đậu biếc có màu xanh tím vô cùng mát mắt, vị chua của chanh xen lẫn chút ngòn ngọt của măng cụt.
• Khi uống vào cảm giác vô cùng thanh mát sảng khoái mà lại còn rất tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!