Đừng bỏ lỡ cơn bão mang tên “Trà sữa trứng muối” nếu bạn là một “Milkteaholic” chính hiệu. Sự kết hợp cực kì độc đáo từ vị béo của trà sữa và một chút vị mặn của sốt trứng muối đã tạo nên món “Trà sữa trứng muối” cực kỳ hoàn hảo. Với vị ngon khó cưỡng đó mà các cửa hàng trà sữa lớn nhỏ đã không chần chờ và set up ngay “em nó” chễm chệ trên menu ngay khi cơn sốt “Trà sữa trứng muối” đổ bộ tới Việt Nam. Nếu giá thành khiến cho bạn không thể uống mỗi ngày thì hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Bắt tay vào bếp làm ngay với công thức cực kỳ dễ và chi tiết của Bếp Ông Hoàng nào!

tra-sua-trung-muoi

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5 – 7 lòng đỏ trứng muối
  • 50ml – 70ml sữa đặc
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 15g trà đen
  • 300ml nước sôi
  • 30g bột sữa (nên dùng bột sữa thay cho sữa đặc để trà sữa có vị béo hơn)

Cách làm “Trà sữa trứng muối”:

Làm trứng muối:

Bước 1: Hấp lòng đỏ trứng muối.

Cách làm: Rửa trứng muối sơ với rượu trắng sau đó cho vào tô và hấp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Làm sốt trứng muối.

Cách làm: Cho trứng muối, 150ml sữa tươi và 50ml sữa đặc (nếu bạn thích ngọt hơn thì cho 70ml) vào cối xay và xay nhuyễn.

Nếu bạn không có máy xay thì có thể tán nhuyễn trứng muối cùng với sữa đặc và sữa tươi sau đó dùng rây lọc lại.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ở trên và nồi, nấu lửa nhỏ và khuấy đều tay (một chiều) cho đến khi đặc lại. Tắt bếp và để nguội.

<Bạn có thể điều chỉnh độ đặc, lỏng của sốt tùy theo sở thích.>

trung-muoi

Cách làm trà sữa trứng muối:

Bước 1: Ủ trà làm trà sữa

Cách làm: ủ 15gr trà với 300ml nước sôi trong 30 phút. Sau đó lọc trà qua ray để lấy phần nước và cho 30gr bột sữa vào khuấy đều (nên bỏ lúc trà còn nóng để bột dễ tan).

Bước 2: Cách hoàn thành ly trà sữa.

Chuẩn bị 3 – 5ly 500ml

<công thức trên cho thành phẩm 3 – 5ly “Trà sữa trứng muối”>.

Tráng một lớp sốt trứng muối dưới đáy ly. Cho đá bi đầy ly rồi thêm trà sữa vào vậy là bạn đã có thể thưởng thức thành quả “Trà sữa trứng muối” tự tay mình làm rồi.

Ngoài ra bạn có thể thêm topping như trân châu đen, trân châu trắng để ly trà sữa của bạn trở nên hấp dẫn nhé!

Xem thêm cách làm trân châu tại đây.

Tham khảo thêm nhiều công thức làm trà sữa tại nhà của Bếp Ông Hoàng ở đây nhé!

Bếp Ông Hoàng chúc bạn làm thành công nhé! Mong các bạn sẽ luôn theo dõi và ủng hộ những nội dung mà Bếp Ông Hoàng sẽ xây dựng trong thời gian tới. Ngoài những bài viết hướng dẫn Bếp Ông Hoàng có bán những “Set trà sữa” cực xịn xò với giá thành hợp lí. Nhấn vào đây để xem sản phẩm.

Liên hệ để nhận giá sỉ.

Liên hệ và theo dõi Bếp Ông Hoàng qua các trang mạng xã hội dưới đây:

Facebook: https://www.facebook.com/beponghoang

Instagram: https://www.instagram.com/beponghoang/

Twitter: https://twitter.com/beponghoang

Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]

Hotline: 077 985 7231.

a a a a a a

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *