Trà sữa trân châu phô mai đang là từ khóa gây sốt trong thời điểm hiện tại. Không khó để lý giải cho điều này bởi vị thơm của trà và trân châu phô mai béo ngậy. Bạn đã từng thử viên cheese ball của Maycha hay trà sữa phô mai trân châu của Nọng và làm bạn thích mê ngay cái thưởng thức đầu tiên? Mọi thứ hòa vào tạo nên một điều thật đặc biệt dành cho tín đồ “hảo ngọt”.
Để khám phá sâu hơn vào điều đặc biệt này, Bếp Ông Hoàng tặng bạn công thức trà sữa trân châu phô mai với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm,… để thưởng thức ngay tại nhà. Mời bạn tham khảo bài viết trà sữa trân châu phô mai bên dưới!
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu phô mai
Nguyên liệu dưới đây dành cho từ 4-5 ly trà sữa trân châu phô mai 500ml bạn nhé.
Phần trà sữa
- Trà Lipton túi lọc: 5 gói
- Bột kem béo: 50 gram
- Đường: 100 gram
- Sữa đặc: 50 gram
- Nước lọc 500 ml
- 250 gram đá lạnh
Phần trân châu phô mai
- Phô mai (con bò cười): 100 gram
- Bột năng: 100 gram
- Đường: 200 gram
Cách làm trà sữa
Đầu tiên, bạn cho 5 gói trà Lipton vào trong bình cùng 500 ml nước sôi ủ trà trong khoảng 10 phút. Sau thời gian đã ủ trà, bạn đổ nước trà vào tô hoặc nồi to để dễ thao tác các bước tiếp theo.
Tiếp đến bạn cho 50 gram bôt béo và 50 gram sữa đặc vào nồi trà đã được ủ. Bạn khuấy đều tay cho đến khi bột và sữa đặc hòa tan vào trà cho một hỗn hợp trà sữa sánh mịn. (bạn có thể điều chỉnh lượng bột béo cũng như sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của mình nha).
Khi đợi trà sữa trân châu phô mai hoàn thành bạn để nước trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-8 tiếng cho trà sữa lạnh sâu. Thì khi đấy trà sữa sẽ dậy vị thơm béo và uống thì thơm hơn bạn nhé!
Ngoài trà vị trà sữa Lipton trên, mời bạn xem thêm cách làm của nhiều hương vị trà sữa hot trend đa dạng tại Bếp Ông Hoàng:
Công thức trà sữa tổng hợp Bếp Ông Hoàng
Hoặc bạn có thể “tậu” ngay cho mình set nguyên liệu trà sữa dễ pha để uống cùng viên trân châu phô mai ngon khó cưỡng nè!
Cách làm trân châu phô mai
Trước khi làm đến phần phô mai, bạn nên để phô mai vào ngăn mát tủ lạnh để khi cắt phô mai dễ dàng hơn và không bị nát nha.
Cho vào nồi 200 gram đường và 100-120 ml nước rồi cho lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun tuyệt đối bạn không được khuấy để tránh hiện tượng lại đường. Khi phần nước đường đã sôi và tan hết là bạn có thể tắt bếp rồi nè.
Bạn cắt viên phô mai ra thành 9-10 miếng nhỏ.
Khi nước đường đã nguội bạn cho phô mai vào tô 50 ml nước đường vừa nấu để ngâm. Giúp cho phô mai ướt để khi áo bột sẽ dễ dàng hơn và khi ăn phần trân châu phô mai sẽ có vị mặn mặn ngọt ngọt rất ngon.
Chuẩn bị một cái hộp có nắp đậy và cho 100 gram bột năng, phô mai đã được ráo nước đường vào cùng. Đậy nắp và lắc nhẹ để cho bột năng áo đề quanh phô mai.
Giai đoạn luộc trân châu, bạn cho vào nồi đun 1 lít nước. Khi nước sôi bạn cho viên phô mai vào. Bạn luộc viên phô mai chỉ cần 1-2 phút đến khi thấy phần bột năng chín trong.
Thế là đã hoàn thành một ly trà sữa trân châu phô mai thơm ngon béo ngậy rồi đúng không nè? Bếp Ông Hoàng rất mong nhận được nhận xét của bạn từ phần bình luận bên dưới.
Ngoài bài viết ở trên, Bếp còn dành tặng bạn thêm những công thức đồ uống ngon. Mời bạn xem tại trang tin tức bổ ích này nha!
Theo dõi Bếp Ông Hoàng qua các trang mạng xã hội dưới đây:
Facebook: https://www.facebook.com/beponghoang
Instagram: https://www.instagram.com/beponghoang/
Twitter: https://twitter.com/beponghoang
Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]
Hotline: 077 985 7231.
