Bột sữa – Nguyên liệu không thể bỏ qua

Bột sữa, hay còn gọi bột béo là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong pha chế trà sữa. Với xu thế tự pha trà sữa tại gia hiện nay, mọi người, mọi nhà đều biết tầm quan trọng của nó. Để cung cấp kiến thức về pha chế cũng như sản phẩm, Bếp Ông Hoàng sẽ giới thiệu với các độc giả về khái niệm, nguồn gốc và cũng như các thức sử dụng. Ngoài ra Bếp còn cung cấp thêm thông tin về các loại bột sữa được ưa chuộng nhất luôn! Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!

Bột sữa là gì? 

Là một sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng bột khô. Được thực hiện bằng cách làm bốc hơi sữa để khô sau đó nghiền nát, tán nhỏ thành bột. Nhằm phục vụ cho việc tích trữ, sử dụng và chính nhất là bảo quản. Ngày nay bột sữa càng được sử dụng rộng rãi hơn.

Ở dạng bột, nó thời hạn sử dụng được cải thiện đáng kể. Đặc biệt là không bột cần phải được làm lạnh. Bản thân sản phẩm đã có độ ẩm thấp. Qua đó, việc vận chuyển sữa bột tốn ít chi phí và dễ dàng hơn. 

Sữa bột và các sản phẩm từ sữa bao gồm các thành phẩm như sữa khô nguyên chất, không chất béo, sữa khô sản phẩm và các hỗn hợp sữa khô. Nhiều sản phẩm sữa xuất khẩu phù hợp với đại đa số tiêu chuẩn đặt ra. Từ đó, sữa bột được xem như một thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của bột sữa tương đối nhiều, nhưng chính yếu vẫn đảm bảo cung ứng đủ 21 amino acid, vitamin và protein cần cho thân thể.

Tại sao nên tiêu dùng bột sữa?

An toàn về mặt sức khỏe

Thay vì tiêu dùng các vật liệu phụ gia tạo vị béo, bạn hãy sử dụng bột sữa được làm từ thực vật. Điều đó đảm bảo chất dinh dưỡng mà không sợ các hóa chất không rõ nguyên cớ gây ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.

Mau chóng và tiện dụng

Việc pha trà sữa bằng trở nên rất chóng vánh và dễ dàng. Chỉ cần cho bột sữa vào trà và hòa tan, có ngay một ly đồ uống quyến rũ, thơm ngon. Đảm bảo không thua sút gì ngoài các nhãn hiệu trà sữa lớn luôn!
Vì thế, cách thức pha chế này cũng rất thích hợp mang những shop kinh doanh trà sữa, đáp ứng nhu cầu dùng cho số lượng khách lớn.

Hương vị ngon ngọt mà không gây ngán

Độ béo của ly trà sữa bạn đã được đảm bảo chỉ với một lượng bột sữa nhỏ. Ly trà của bạn vẫn sẽ có vị đậm đà, thơm ngon béo ngậy. Chắc chắn không gây khó chịu cho người dùng. Nó cũng không đem đến vị ngọt gắt như các nguyên liệu khác. Giữ trọn hương thơm hấp dẫn cho thức uống.

Giá thành 

Sữa tươi với giá tiền cao hơn, lại khó bảo quản, nhanh hư. Bột sữa thì vẫn giữ nguyên hương vị, dễ bảo quản hơn. Đã thế còn tiện lợi trong pha chế lại đảm bảo về độ dinh dưỡng. Đúng là 1 sự lựa chọn trên cả tuyệt vời.

Giữ lại được mùi vị của những loại vật liệu trong cốc trà sữa là thế mạnh của bột sữa. Tạo được độ sánh, không khiến mất mùi vị của các nguyên liệu khác như sữa tươi. 

Bột sữa giữ lại các chất dinh dưỡng của trà

Do mang nguồn gốc chất từ thực vật. Không làm mất đi chất chống oxy hóa và kháng khuẩn của trà. Đảm bảo giữ lại các chất dinh dưỡng mà vẫn làm nâng cao hương vị đậm đà của trà sữa.

Công dụng của bột sữa

Sữa bột từ lâu đã mang trong mình rất nhiều công dụng. Từ việc làm bánh kẹo như Chocolate, Caramel, đến cả trong các công thức nấu ăn. Sữa bột đã được cải tiến rất nhiều qua thời đại phát triển. Đến nay sữa bột còn được dùng để pha chế. Các thức uống thơm ngon, béo ngậy như trà sữa, sữa tươi sương sáo,…. Đến cả vài công thức pha rượu cũng dùng đến nguyên liệu này.

 

Một công dụng đáng kể khác là nguyên liệu này còn dùng để làm thực phẩm chức năng. Dùng để giúp tăng cường chất dinh dưỡng còn thiếu cho cơ thể. Ngoài ra, nó được dùng rất nhiều trong các gói MRE. Dịch ra là Meal-ready-to-eat, lương khô. MRE thường được sử dụng rộng rãi trong quân đội, dân đi du lịch bằng motor, dân leo núi.

bot-sua

Cách sử dụng:

Để với thể pha được những ly trà sữa béo ngậy thơm ngon thì trước hết Cả nhà cần phải chuẩn bị nguyên liệu thật thích hợp với sở thích của mình nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 10g trà (tùy loại)
  • 70g bột sữa (tùy loại sửa dụng để cân nhắc cho thêm 20g – 40g đường)
  • 250ml nước sôi (80 đến 90 độ C là thích hợp nhất)
  • Các dụng cụ pha chế

Cách làm: 

  • Đun nước sôi rồi cho trà vào trong 5 đến 7 phút rồi lọc bã trà. 
  • Để 2 đến 3p cho trà về nhiệt 60 độ C
  • Cho bột sữa và đường (nếu có) vào và đánh đều
  • Cho đá viên và thưởng thức

Vậy là qua các bước trên, bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon béo bổ rồi đó. Còn chờ gì nữa mà không lăn ngay vào bếp thôi!

Vì được sử dụng rất phổ biến trong việc pha trà sữa. Đặc biệt là món Matcha Macchiato. Bạn đã biết cách làm chưa? Hãy xem ngay tại:Matcha Macchiato – Món trà sữa số yêu thích số 1 của giới trẻ.

tra-sua-matcha-macchiato

Tại Bếp Ông Hoàng, tụi mình luôn đặt chất lượng sản phẩm và dịch vụ lên hàng đầu. Chúng mình sẽ luôn cập nhật các kiến thức về nhiều loại trà, trà sữa, công cụ pha chế. Với sự tận tụy, chúng mình mong những kiến thức mang đến có thể hài lòng người đọc.

Chúc các bạn đọc giả, người theo dõi fanpage và website của tụi mình có một ngày thật tuyệt vời. Thân mến <3.

Thông tin liên hệ:

Fanpage Facebook: Bếp Ông Hoàng

WebsiteTrang chính thức của Bếp Ông Hoàng

Email: [email protected]chúng mình sẽ trả lời trong vòng 24h

Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255