Nước sâm bông cúc, thức uống giải nhiệt hiệu quả đang rất được nhiều người thích, hôm nay cùng Bếp Ông Hoàng vào bếp thử ngay 3 cách nấu nước sâm bông cúc giải nhiệt đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nước sâm bông cúc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bông cúc khô – 30gr
Đường phèn – 350gr
Lưu ý: Để chọn mua được đường phèn vừa ngon vừa chất lượng, bản có thể tìm mua ở các siêu thị uy tín trên toàn quốc hoặc tìm mua trên các sàn thương mại điện tử nhé!
Cách nấu nước sâm bông cúc
Bước 1: Ngâm bông cúc
Bông súc bạn cho vào thau nước sạch và ngâm khoảng 5 phút và mang đi rửa lại với nước sạch.
Bông cúc khô thường sẽ nổi trên mặt nước nên bạn có thể dùng tay hoặc vật nặng ấn cho bông cúc chim nhé.
Bước 2: Nấu nước sâm
Bắc một nồi nước và đun với lửa vừa, thêm vào 4 lít nước và bông cúc khô vào.
Nấu đến khi nước sôi rồi tắt bếp và hầm bông cúc thêm khoảng 3 phút.
Tiếp đó bạn vớt bỏ bông cúc rồi cho đường phèn vào và đun đến khi nước sôi thì tắt bếp.
Lưu ý:
Nếu bạn thích dùng lạnh với đá viên thì điều chỉnh lượng nước xuống còn 3 lít nhé.
Có thể dùng túi lọc trà cho bông cúc khô vào nấu sẽ vệ sinh hơn và không phải mất công vớt bỏ bông cúc sau khi nấu nhé!
Thành phẩm:
Nước sâm bông cúc có màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm thoang thoảng từ bông cúc rất dễ chịu, thêm vào chút vị ngọt của đường phèn. Thưởng thức nước sâm lạnh hoặc nóng đều rất ngon miệng.
Sâm bông cúc la hán quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bông cúc khô – 45gr
Đường phèn – 500gr
Lá dứa – 15 lá
Thục địa – 3gr
La hán quả – 1 quả
Hạt chia – 20gr
Mách nhỏ: Bông cúc khô, thục địa và la hán quả, bạn có thể tìm mua ở các tiệm thuốc bắc nha.
Cách nấu nước sâm bông cúc la hán quả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá dứa bạn mang đi rửa vài lần với nước sạch rồi cột thành một bó.
Bông cúc ngâm với nước khoảng 100 phút rồi vắt khô.
La hán quả đập thành các phần nhỏ để khi nấu nhanh ra chất hơn nhé.
Bước 2: Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp và thêm vào 1 lít nước cùng phần đường phèn đã chuẩn bị.
Đun nước và đảo nhẹ cho đường nhanh tan rồi tắt bếp nhé.
Bước 3: Nấu nước sâm
Bắt một nồi nước lớn và cho vào nồi 5 lít nước và cho bông cúc, thục địa và la hán quả vào nồi.
Đun đến khi nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ rồi hầm thêm khoảng 10 phút.
Tiếp theo bạn cho phần lá dứa vào và nấu thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp nhé.
Vớt bỏ phần xác la hán quả, thục địa và bông cúc, sau đó bạn cho nước đường và hạt chia vào là đã xong rồi.
Thành phẩm
Sâm bông cúc la hán quả có màu nâu vàng trông rất đẹp mắt, thêm vào đó là vị thanh ngọt của la hán quả và đường phèn cùng mùi thơm của bông cúc và lá dứa, đây chắc chắn sẽ là thức uống thanh mát rất đáng bổ sung vào thực đơn của gia đình.
Sâm bông cúc nhãn nhục
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bông cúc khô – 50gr
Nhãn nhục – 200gr
Đường phèn – 350gr
Lá dứa – 20 lá
Mách nhỏ: Nhãn nhục bạn ghé đến các tiệm thuốc bắc để tìm mua nhé, nên chọn các tiệm thuốc uy tín để mua được nhãn nhục chất lượng nhé.
Cách nấu nước sâm bông cúc nhãn nhục
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bông cúc, ngâm khoảng 10 phút cho nở mềm rồi vớt ra rửa lại nước sạch rồi để ráo.
Lá dứa và nhãn nhục bạn mang đi rửa sạch rồi để ráo, lá dứa thì bạn bó thành một bó nhé.
Bước 2: Nấu nước sâm
Bắc một nồi lên bếp và mở lửa vừa, thêm vào nồi 4 lít nước và cho bông cúc vào.
Đun sôi rồi lửa xuống mức nhỏ, hầm thêm khoảng 5 phút rồi vớt bỏ xác bông cúc.
Tiếp đó cho nhãn nhục và lá dứa vào hầm thêm khoảng 3 phút rồi vớt lá dứa ra, cho đường phèn vào nồi và nấu đến khi tan thì tắt bếp.
Thành phẩm
Nước sâm bông cúc nhãn nhục vừa thơm ngon vừa thanh mát với nhãn nhục mềm ngon cùng vị nước sâm ngọt dịu nhẹ, giúp giải nhiệt và rất tốt cho cơ thể, vào bếp và thực hiện ngay cách nấu của Bếp Ông Hoàng nha.
Với 3 công thức nước sâm bông cúc vô cùng đơn giản trên Bếp chúc bạn chế biến được thức uống thanh mát và bổ dưỡng cho bản thân và gia đình mình nhé!
Ngoài công thức nước sâm bông cúc bạn có thể thử ngay công thức chế biến nước dừa tắc và nước chanh mật ong của Bếp nha. Bếp chúc bạn chế biến thành công nhé!
Thông tin liên hệ:
Fanpage Facebook: Bếp Ông Hoàng
Email: [email protected] – Chúng mình sẽ trả lời trong vòng 24h
