Trà dâu tằm từ trái cây tươi

Trà dâu tằm thức uống được nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay bởi hương vị lạ miệng. Không chỉ là một món nước giải khát, nó còn có rất nhiều công dụng cho cơ thể. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn biết cách chọn được dâu tằm ngon, chất lượng. Đồng thời, Bếp cũng sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà dâu và cung cấp thêm cho bạn những công dụng tuyệt vời của nó. Nào chúng ta hãy cùng đọc qua nội dung bài viết bên dưới nhé!

Trà dâu tằm cần chuẩn bị nguyên liệu gì?

  • Dâu tằm tươi: 500 grams
  • Đường cát trắng: 500 grams
  • Lục trà: 200ml (đã được ủ lạnh)
  • Syrup đường: 60 ml
  • Chanh xanh: 1 quả
  • Tắc: 1 quả

Cách chọn dâu tằm ngon và chất lượng

Bạn hãy chọn những trái dâu tằm có kích thước to đều nhau, chín vừa phải, có màu tím sẫm, căng mọng. Lưu ý, bạn hãy chọn những trái có độ cứng chắc vừa phải và không bị dập nát nhé!

tra-dau-tam

Cách chế biến trà dâu tằm

Trước khi bắt tay vào làm một ly trà giải khát giữa ngày hè oi bức, thì bạn hãy cùng Bếp sơ chế dâu tằm nhé. Hãy làm theo các bước bên dưới để có một ly trà ngon chuẩn vị nhé!

Sơ chế dâu tằm

Bước 1: Lấy 500gr dâu tằm đã chuẩn bị sẵn rửa với 2 – 3 lần nước sạch

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi vừa đủ (khoảng 80 độ)

Bước 3: Cho dâu vào rổ, sau đó đổ nước sôi trụng sơ 1 lượt để dâu sạch và mềm hơn, sau đó bạn để ráo

Cách ướp dâu với đường

Sau khi dâu đã được phơi ráo, bạn chuẩn bị một cái hủ lớn. Cho lần lượt 1 lớp dâu rồi tới 1 lớp đường. Sau đó bạn dùng màn bọc thực phẩm bọc kín miệng hủ lại và để trong vòng 24 tiếng.
Sau 24 tiếng đường sẽ tan hết và bạn sẽ thu được thành phẩm là syrup dâu tằm. Tiếp đến, chúng ta qua bước nấu nước dâu tằm nhé!

Nấu nước dâu tằm

Sau khi đường tan hết, bạn hãy lấy dâu ra và cho vào nồi rồi để lên bếp, đun ở lửa vừa trong 5 phút. Lưu ý, khi đun bạn nhớ vừa đun bạn vừa dùng vá khuấy đều để tránh tình trạng cháy nhé!
Cách pha lục trà: Dùng 2 gói trà túi lọc pha với 200ml nước sôi và ủ trong 20 phút.
Cách pha syrup đường: Dùng 500 grams đường cát trắng pha với 700ml nước sôi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, bạn sẽ thu được thành quả Syrup đường.

Cách pha trà dâu tằm

Bước 1: Cho 200ml lục trà lạnh đã ủ sẵn, 80ml nước cốt dâu tằm, 60ml nước đường vào ly và khuấy đều.
Bước 2: Cho đá vào ly sau đó thái lát chanh và tắc để trang trí xung quanh ly. Bạn có thể trang trí thêm 1 ít quả dâu tằm và lá húng lũi để ly trà dâu tằm của bạn thêm bắt mắt nhé.

Công dụng tuyệt vời của trà dâu tằm

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết cách làm trà dâu tằm, tiếp đến Bếp sẽ cung cấp thêm cho bạn những công dụng tuyệt vời của dâu tằm có thể bạn chưa biết bên dưới nhé!

Quả dâu tằm đen hoặc đỏ được biết đến là loại trái cây thuộc họ quả mọng. Loại quả này có vị chua ngọt dễ chịu cũng như giàu các vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Quả dâu tằm khi mua về sẽ ở dạng sấy khô, theo chuyên gia dâu tằm chứa 70% carbs, 14% chất xơ, 12% protein và 3% chất béo. Những con số trên cho thấy loại trái cây này có hàm lượng protein khá cao so với các loại quả mọng khác.
Cứ 100 grams quả dâu tằm tươi, bạn sẽ nhận được hàm lượng dinh dưỡng như sau:
  • Calo: 43
  • Nước: 88%
  • Protein: 1,4 grams
  • Carbs: 9,8 grams
  • Đường: 8.1. grams
  • Chất xơ: 1,7 grams
  • Chất béo: 0,4 grams

Cải thiện cơ thể nhờ trà dâu tằm

1. Cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào lượng chất xơ phong phú.
2. Giảm cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
3. Chống lại bệnh đái tháo đường nhờ hợp chất 1-deoxynojirimycin (DNJ) có khả năng ức chế một loại enzyme phá vỡ carbs.
4. Chất chống oxy hóa và chất phytonutrients, giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào khối u và bảo vệ bạn khỏi những tình trạng sức khỏe gây hại giảm nguy cơ mắc ung thư.
5. Tốt cho mắt bởi zeaxanthin, giúp giảm stress oxy hóa trong các tế bào mắt. Các carotenoit có trong dâu tằm hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
6. Dâu tằm chứa vitamin K, canxi và sắt. Đây là sự kết hợp tốt nhất của các chất dinh dưỡng để duy trì và xây dựng các mô xương chắc khỏe.
7. Ngăn ngừa lão hóa khi vì dâu tằm chứa resveratrol, giúp bảo vệ da khỏi các tia UV có hại

cong-dung-cua-tra-dau-tam

Công thức trà dâu tằm khá dễ làm bạn nhỉ, bạn có thể xem thêm cách làm các món trà giải nhiệt tại đây. Chúc bạn làm thành công món trà dâu tằm và đừng quên để lại bình luận bên dưới bài viết cho tụi mình nhé!

Thông tin liên hệ:

Fanpage Facebook: Bếp Ông Hoàng

Email: [email protected] – chúng mình sẽ trả lời trong vòng 24h

Tiktok: @trasuabeponghoang

Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255