Sữa chua nha đam dẻo ngon với 3 cách làm

Đừng bỏ lỡ công thức làm sữa chua nha đam tại Bếp Ông Hoàng nhé. Công thức mà hôm nay Bếp Ông Hoàng hướng dẫn cho bạn rất dễ thực hiện. Nguyên liệu để làm món này rất dễ kiếm ở chợ với giá thành rất rẻ.

nha-dam
Nha đam

Sữa chua nha đam- nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nha đam: 300 – 500gr nha đam.
  • 190g sữa đặc ông thọ hoặc ngôi sao Phương Nam.
  • 270ml nước ấm.
  • 200ml sữa tươi không đường.
  • 120g sữa chua cái (nên dùng sữa chua không đường).
  • 15g nước cốt chanh.

Sơ chế nha đam:

Bước 1: Rửa sạch lá nha đam, gọt bỏ vỏ và lấy phần ruột bên trong rửa lại với nước nhiều lần.

Bước 2: Cho nha đam vào nước lạnh pha một ít muối và 1/2 nước cốt chanh, ngâm khoảng 5 phút.

Bước 3: Sau đó rửa lại với nước khoảng 5 – 6 lần để loại bỏ nhớt.

Bước 4: Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi ngâm với đá để giữ độ giòn.

*Lưu ý: Nên loại bỏ sạch vỏ nha đam để tránh bị đắng khi ăn phải vỏ.

Cách làm sữa chua:

Bước 1: Đun sôi 270ml nước.

Bước 2: Cho nước ra một cái tô lớn hoặc thau. Tiếp tục cho 190g sữa đặc vào, khuấy đều để hòa tan hết sữa.

*Lưu ý: chỉ khuấy theo một chiều.

Bước 3: Cho sữa tươi vào khuấy đều theo một chiều.

Bước 4: Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.

Bước 6: Cho nha đam đã sơ chế vào và trộn chung.

Bước 7: Cho hỗn hợp sữa chua nha đam vào từng hủ thủy tinh đã chuẩn bị.

Cách ủ sữa chua nha đam:

Cách 1: Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

  • Để các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đậy nắp và ủ khoảng 6-8 tiếng.
  • Sau thời gian đó kiểm tra sữa chua đã đông thì có thể cho vào tủ lạnh và bảo quản.

Cách 2: Ủ sữa chua bằng nồi kết hợp thêm lò vi sóng

  • Cho các hũ sữa chua vào nồi có đáy sâu. Sau đó nấu khoảng 2 lít nước sôi và để nước nguội trong 5 phút, rồi từ từ cho nước sôi vào nồi có sữa chua ở mức 2/3 hủ và đậy nắp lại.
  • Bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 70 độ C trong 4 phút rồi tắt, sau đó cho nồi sữa chua vào ủ từ 6 – 7 tiếng.
sua-chua-nha-dam
Sữa chua nha đam

Với công thức trên mà Bếp Ông Hoàng cung cấp thì bạn đã có thể chế biến ngay món sữa chua nha đam tại nhà rồi. Bếp chúc bạn làm thành công nhé. Sữa chua nha đam rất tốt cho sức khỏe bạn có thể dùng nó mỗi ngày để cải thiện tiêu hóa nè.

Ngoài ra, website của bọn mình còn cung cấp các công thức khác như cách chế biến trà sữa, cách làm topping tại trang tin tức.

Cảm ơn bạn và chúc bạn một ngày tốt lành nhé!

Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:

Fanpage: Bếp Ông Hoàng

Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]

Hotline: 077 985 7231.

Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255