Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Cách làm topping củ năng từ nguyên liệu tự nhiên là một bài viết được nhiều bạn yêu cầu Bếp Ông Hoàng chia sẻ công thức. Để chiều lòng quý độc giả của chúng mình, Bếp tặng bạn công thức làm thạch củ năng siêu đơn giản tại nhà nha! Bài viết bên dưới sẽ giúp bạn trả lời được nhiều câu hỏi: topping củ năng là gì? Cách làm topping củ năng đơn giản nhất? Cách làm topping củ năng từ màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe của người dùng?
Thạch củ năng là sự kết hợp đơn giản nhưng thật sự rất ngon. Từ một ít bột và củ năng cùng ít màu sắc đã tạo nên một loại topping đầy thu hút trên thị trường trà sữa hiện nay.
Ở nguyên liệu và công thức làm topping củ năng bên dưới sẽ giúp bạn làm ra một món an toàn cho sức khỏe. Để làm được điều đó, Bếp Ông Hoàng sẽ tận dụng từ những màu tự nhiên như lá dứa và củ dền. Mời bạn xem chúng mình sẽ làm gì với những nguyên liệu tự nhiên này nha!
Nguyên liệu cho cách làm topping củ năng
- 200 gram bột năng.
- 1 kg củ năng.
- 200 gram củ dền (tạo màu cho củ năng).
- 1 ít lá dứa (tạo màu cho củ năng).
Cách làm topping củ năng
Bước 1: Chuẩn bị cho phần củ năng
Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ củ năng.
Sau đó, rửa sạch hoặc ngâm củ năng với một ít muối để giúp củ năng trông sáng và đẹp mắt hơn bạn nhé.
Sau khi ngâm khoảng 5 phút, bạn xắt thành những hạt lựu nhỏ (tùy theo kích cở bạn thích).
Khi đã có những hạt củ năng nhỏ nhỏ xinh xinh. Bạn chia củ năng ra thành 2 phần ở 2 tô khác nhau. Để chuẩn bị cho phần tạo màu khác nhau bạn nhé.
Bước 2: Cách làm màu tự nhiên cho topping củ năng
Tạo màu cho củ năng từ màu xanh lá dứa
Lá dứa bạn rửa sạch và cắt nhỏ ra. Để vào máy xay sinh tố rồi cho vào 150 ml nước lọc.
Sau khi đã xay thật nhuyễn, bạn lấy ray lọc và lấy phần nước cốt lá dứa.
Bạn đổ phần nước lá dứa vào tô củ năng thứ nhất đã được chia khi nãy.
Tạo màu cho củ năng từ màu đỏ củ dền
Củ dền bạn gọt sạch vỏ và rửa sạch với nước.
Xắt nhỏ củ dền và để vào cối xay (để dễ dàng xay hơn). Cho vào cùng 150 ml nước.
Cũng như lúc lấy nước cốt lá dứa, bạn làm với nước củ dền tương tự như thế nha.
Sau đó, cả 2 tô củ năng màu xanh và đỏ sẽ được ngâm trong vòng 120 phút để cho phần màu thấm đều, đẹp vào củ năng.
Sau 2 giờ, tiếp đến bạn lọc phần củ năng. Lọc nước của 2 màu ra và chúng ta đã có củ năng màu thật tự nhiên, an toàn cho sức khỏe rồi đúng không nè?
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm topping pudding trứng thơm ngon sánh mịn.
Bước 3: Cách trộn bột năng làm topping củ năng giòn dai
Bạn cho vào mỗi tô củ năng 100 gram bột năng. Bạn trộn đều tay, để từng hạt củ năng áo đều bột.
Tiếp đến, bạn đổ củ năng đã được trộn bột vào một cái ray lọc hoặc rổ. Lắc rổ để loại bỏ phần bột dư.
Đun sôi 1 nồi nước để luộc củ năng. Khi nước bắt đầu sôi bạn cho củ năng vào nhé. Khuấy thật nhẹ tay để tránh bị tróc lớp bột năng bạn nha.
Sau khi phần nước thật sôi và topping củ năng nổi lên mặt nước, đun thêm 2 phút nước và vớt ra. Cho ngay vào 1 tô nước lạnh ngâm khoảng 10 phút để thạch củ năng giòn dai thật ngon.
Qua cách làm topping củ năng trên, Bếp chúc bạn làm thật thành công! Nếu bạn thấy hay hãy chia sẻ bài viết cách làm topping củ năng này đến những người xung quanh của mình để cùng nhau làm nên topping ngon mà còn tốt cho sức khỏe nha!
Hoặc bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức trà sữa xu hướng hiện nay để uống kèm với topping củ năng này thật hấp dẫn luôn nha.
Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:
Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]
Hotline: 077 985 7231.
Xem thêm:
