Pudding trứng – 4 bước làm thơm ngon sánh mịn tại nhà

Pudding trứng là một loại topping không thể thiếu trong những món trà sữa mà chúng ta thường xuyên sử dụng. Đặc biệt là những người sành trà sữa đây là một loại topping có thể được xem tăng thêm hương vị cho ly trà sữa.

Pudding là một loại bánh tráng miệng của nước Pháp, nhưng khi du nhập vào Việt Nam lại trở thành một món topping không thể thiếu trong những ly trà sữa. Pudding trứng có hình dáng như là thạch rau câu ở Việt Nam. Nhưng lại mang một hương vị hoàn toàn khác biệt, đậm đà sánh mịn hơn rất nhiều.

Hôm nay Bếp Ông Hoàng sẽ mang tới cho các bạn một công thức làm pudding trứng cực thơm ngon và đơn giản tại nhà.

Pudding trứng

Pudding trứng – nguyên liệu cần có để thực hiện:

  • Gelatin: 4 gram.
  • Bột trà xanh: 4 gram.
  • Vani: 4 ml.
  • Sữa đặc: 15 ml.
  • Sữa tươi không đường: 200 ml.
  • Đường: 40 gram.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Kem phô mai: 40 gram.

Pudding trứng – các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

  • Cho 4 gram bột trà xanh vào 20 ml nước nóng khuấy đều cho tan hết.
  • Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng 2 quả trứng gà chỉ lấy lòng đỏ.
  • Ngâm 4 gram gelatin vào 15 ml nước lạnh trong khoản 20 phút cho gelatin nở đều và mềm hết.

Bước 2: Tạo hỗn hợp pudding trứng.

  • Đầu tiên ta cho 2 lòng đỏ trứng gà và kem phô mai, sữa tươi không đường vào và trộn đều cho đến khi hổn hợp hòa quyện vào nhau hết.
  • Tiếp theo ta cho sữa đặc vào tiếp tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan vào nhau hết.

Bước 3: Nấu hỗn hợp pudding trứng.

  • Ta cho hỗn hợp trên đã hoàn thành vào nồi đun trên lửa nhỏ và cho đường cát vào khuấy đều nhẹ tay cho đường tan chảy hết.
  • Tiếp theo ta cho gelatin vào tiếp túc khuấy đều nhẹ tay cho tan chảy hết sau đó tắt bếp.

pudding-trungPudding-trứng

Bước 4: Hoàn thành.

  • Cuối cùng ta cho vani vào và để vào ngăn mát tủ lạnh 3 đến 5 tiếng như vậy đã hoàn thành món topping pudding trứng cực kì thơm ngon rồi.

Qua các bước trên Bếp Ông Hoàng đã mang lại cho mọi người một công thức cực kỳ đơn giản đúng không. Ngần ngại gì nữa. Chúng ta hãy làm ngay thôi nào. Mang lại một ly trà sữa thơm mát cho bản thân, gia đình và tất cả bạn bè của chúng ta thôi nào.

Bếp chúc bạn làm thật thành công và ngon mê ly luôn nha! Chúng mình rất mong nhận được phản hồi của các bạn ở phần bình luận phía dưới.

Và mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức làm trà sữa tại nhà của Bếp Ông Hoàng ở đây nhé!

Ngoài những bài viết hướng dẫn Bếp Ông Hoàng có bán “trà sữa đóng chai” cực xịn xò với giá thành hợp lí. Nhấn vào đây để xem sản phẩm.

Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:

Email – tụi mình sẽ trả lời bạn trong vòng 24h: [email protected]

Hotline: 077 985 7231.

Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255